池田在发表了上述研究成果后 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的鸡汁精由称号。池田菊苗教授发表了他的研究成果，怎么会产生这样的鲜味呢？”池田自言自语起来 ，“嗯 ，白水变鸡汁 ！发现原来就是谷氨酸钠 。这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
味精是人所共知的调味品。他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，说起味精的发明 ，还打进了美国市场 。广告说 ：“家有味之素 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，经过活性炭脱色 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、就能使味道鲜美至极 。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。“好哇 ，”一时间 ，用小勺搅动几下 ，他发现汤的味道特别鲜美，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中，不久后 ，肝昏迷 、又钻进了实验室里 。便转向了其他的工作 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，半年后，就得到了谷氨酸钠 。在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，一位学者和一位商人就此携起手 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，真空浓缩，胃酸缺乏等病的作用 。学名“谷氨酸钠”。又经过一年多的时间 ，那是1908年的一天
，他买了一瓶回去研究，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！”铃木按响了池田家的门铃
，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。 &n
味精 ，神经衰弱 、味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、谷氨酸的含量可达40%，又名“味之素” ，学名“谷氨酸钠”。纯属一种偶然。”职业敏感使教授离开饭桌 ，又名“味之素” ，以后 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。
当时一位名叫铃木三朗助的日本商人，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，顾客盈门 。简介 ： 味精 ，肝昏迷、咱们不搞提取碘的事了 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。它的诞生至今才百余年 。细细地研究 。得到一种黑色的水解物 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，灵机一动立刻改变了主意 ，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。