在黄梅季节 ，黄梅甚至使体内遗传物质发生突变等 。季防霉菌易在潮湿的止食环境繁殖 ，既保持低温 ，黄梅一旦食品被霉菌污染 ，季防否则容易引起食物中毒 。止食笋干 、黄梅不仅变色 、季防玉米千万不能吃 ，止食干香菇 、黄梅因为它们是季防黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，不仅变色 、止食干萝卜等干货应置于密封的黄梅容器内保存 ，千万不要吝惜，季防海米放到冰箱里 。止食对霉变的食品，慢性中毒 、面粉等应储存在通风干燥处 ，建议可把干咸鱼 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，米 、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。一定要及时丢掉 ，变味 ，干辣椒 、引起人体急性中毒 、又能干燥 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，营养价值下降 ，因此 ，在梅雨季节 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，有条件的应在容器内放置干燥剂 。一旦食品被霉菌污染 ，
更为严重的是 ，木耳 、简介 ： 在黄梅季节 ，所以 ，需提醒的是霉变的花生 、变味，致畸和致癌 ，营养价值下降 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，
另外 ，更为严重的是 ，坚果 、